Dans ce billet de blog, je vais partager avec vous les 7 aliments les plus riches en potassium. Le potassium est un minéral essentiel qui joue un rôle vital dans de nombreuses fonctions de l’organisme. Il aide à réguler l’équilibre des fluides, les contractions musculaires et les impulsions nerveuses. Une alimentation riche en potassium peut aider à prévenir l’hypertension artérielle, les accidents vasculaires cérébraux et les maladies cardiaques.
Sans plus attendre, voici les 7 aliments les plus riches en potassium!
La liste des aliments les plus riches en potassium
Haricots blancs
Une tasse de haricots blancs cuits contient 1 600 mg de potassium (1660mg pour 100g !). C’est plus de deux fois la quantité de potassium contenue dans une banane ! Les haricots blancs sont également une bonne source de fibres, de protéines et de vitamines B1 et B6.
Patates douces
Une grosse patate douce contient 1 200 mg de potassium (350mg pour 100g). Les patates douces sont également une bonne source de fibres, de vitamines A et C et de manganèse.
Avocats
Un avocat de taille moyenne contient 975 mg de potassium (430mg pour 100g). Les avocats sont également une bonne source de graisses saines, de fibres et de vitamines C, E et K. De plus, ils sont délicieux !
Saumon
Un filet de saumon cuit contient 966 mg de potassium (385 mg pour 100g). Le saumon est également une bonne source de protéines, d’acides gras oméga-3 et de vitamines B12 et D.
Epinards
Une tasse d’épinards cuits contient 840 mg de potassium (515 mg pour 100g). Les épinards sont également une bonne source de fer, de magnésium, de calcium et de vitamines A, C et K. Cette feuille verte est polyvalente et peut être utilisée dans de nombreux plats différents.
Champignons
Une tasse de champignons émincés contient 824 mg de potassium (318mg pour 100g). Les champignons sont également une bonne source de sélénium et d’antioxydants comme l’ergothionéine. Ils sont également pauvres en calories et sans graisse !
Yogourt
Une tasse de yogourt nature contient 579 mg de potassium (150 mg pour 100g). Le yaourt est également une bonne source de calcium et de protéines. Veillez à choisir un yaourt nature pour éviter les sucres ajoutés que l’on trouve dans certaines variétés aromatisées
J’espère que cette liste vous a été utile ! N’oubliez pas d’inclure ces aliments dans votre alimentation pour leurs puissants bienfaits pour la santé ! Merci de votre lecture 🙂
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