Nutrition
Les bienfaits des amandes pour la sante
L'amande est la source la plus riche en vitamine E. Cholesterol LDL, magnesium, peau, satiete : ce que disent…
Thématique
Nutrition
Bien manger, comprendre les aliments et composer des assiettes vraiment équilibrées.
Nutrition
Nutrition
Les bienfaits du chocolat noir pour la sante
Le chocolat noir a 70%+ contient des flavanols qui reduisent la pression arterielle et ameliorent la fonction…
Nutrition
Les bienfaits de la cannelle pour la sante
La cannelle de Ceylan est l'une des epices les plus antioxydantes. Glycemie, cholesterol, antifongique : ce qu…
Nutrition
Les bienfaits du the vert pour la sante
EGCG, L-theanine, catechines : le the vert est l'une des boissons les mieux documentees en science. Cerveau, c…
Nutrition
Les bienfaits de l'huile d'olive pour la sante
L'etude PREDIMED a montre -30% d'evenements cardiovasculaires avec 4 cuillers d'huile d'olive par jour. Polyph…
Nutrition
Les bienfaits des noix pour la sante
La noix de Grenoble est la plus riche de toutes les noix en omega-3 vegetaux. Polyphenols, coeur, cerveau : ce…
Nutrition
Les produits laitiers font-ils grossir ?
Les meta-analyses sont claires : les produits laitiers n'ont pas ete associes a une prise de poids. Au contrai…
Nutrition
La patate douce fait-elle grossir ?
La patate douce fait 86 kcal/100 g avec un IG de 54. Moins calorique et moins glycemiante que la pomme de terr…
Nutrition
Le beurre fait-il grossir ?
Le beurre fait 717 kcal/100 g, ce qui impressionne. Mais une noisette de 10 g = 72 kcal. La question n'est pas…
Nutrition
Les pates font-elles grossir ?
Les pates al dente ont un IG de 47, inferieur au riz blanc. C'est la sauce et la portion qui font la differenc…
Nutrition
Le pain complet fait-il grossir ?
Le pain complet est souvent banni des regimes. Pourtant son IG de 65, ses fibres et ses mineraux en font un al…
Nutrition
La banane fait-elle grossir ?
La banane est accusée d'être trop sucrée. Pourtant, son IG modéré et ses fibres en font un fruit rassasiant. C…